A 41 km à l'est de Carpentras, le Pays de Sault, où, vous irez à la découverte de la beauté authentique et sauvage des hauts plateaux vauclusiens, où vous serez reçu avec des traditions d'accueil imprégnées de la sagesse des gens de ce pays de montagne, où l'or des blés se méle au bleu des lavandes.

Sault en Provence, posé sur un éperon rocheux domine la vallée qui porte son nom, c'est un centre idéal d'excursions et de randonnées pour le Mont Ventou, les Gorges de la Nesque, la Vallée du Toulourenc...

Les communes de Saint Christol, Monieux, Aurel, et Saint Trinit forment les composantes de l'ancien comté de Sault, dans chacunes d'elles, églises ou chapelle d'époque romane, les vestiges d'un riche passé, que vous découvrirez en suivant un itinéraire bordé de champs de lavandes dont les couleurs et les effluves raviront vos sens.

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Autour de Sault, vous pourrez aussi découvrir les villages de : 

Aurel à 5 km
Monieux à 6 km
Saint Trinit à 7 km
Saint Christol à 11 km