Les marchés en Vaucluse : Il y en a de grands et de petits. Mais ce n’est pas la taille qui compte ; l’important - et le difficile - dans un marché de Provence, c’est de faire son choix, en résistant tant bien que mal aux terribles tentations. Fruits et légumes de toutes les saveurs, de toutes les couleurs ; odorante palette d’herbes et plantes, fraîches ou séchées ; fromages de chèvre en pavé, en bûche ou en pyramide ; huiles d’olive, miels et confitures aux mille parfums ; pains, pains d’épices, pains de campagne et fougasses…Tout goûter, tout essayer ? Et pourquoi pas, pourvu qu’on ait du temps.